Một số công thức Cocktail đã học được trong quá trình đi làm lúc trước.
1. Margarita:
3 cl Tequila
1,5 cl Triple Sec (Triple Sec có nhiều loại, ở đây chỉ dùng hương chanh)
3 cl Lemon juice
Shake với đá
Decor: 1 lát chanh, dùng ly Cocktail, viền muối quanh miệng ly.
2. Daiquiri:
4,5 cl White Rum (White Bacardi)
3 cl Lemon juice
1 cl Syrup (đường nước)
Shake với đá
Dùng ly Cocktail
Decor: 1 lát chanh hoặc trái oliu
3. Tequila Sunrise:
4,5 cl Tequila
9 cl Orange juice
1,5 cl Grenadine
Khuấy và rót thẳng trực tiếp
Dùng ly Hiball hoặc ly Poco (có đá)
Decor: 1 lát cam bỏ thẳng vào trong ly, nửa trên nửa dưới tạo hình như mặt trời.
4. Bacardi Cocktail:
4,5 cl Bacardi Rum
3 cl Lemon juice
1 cl Grenadine
Shake đều với đá
Décor: trái oliu, hoặc trái cherry, lát chanh, dùng ly Cocktail.
5. Dry Martini:
4,5 cl Gin
5 drops of Dry Vermouth
Khuấy đều
Dùng ly Martini
Decor: vỏ chanh hoặc trái oliu
6. Whiskey Sour:
3 cl Whiskey
3 cl Lemon juice
1,5 cl Syrup
1 muỗng café lòng trắng trứng gà
Shake với đá
Dùng ly Champange.
7. Bloody Mary:
4,5 cl Vodka
10 cl Lemon juice
12 cl Tomato juice
1 drops of Tobasco
Shake đều với đá.
Decor: Dùng ly Hiball, trang trí 1 cọng cần tây vào ly, rắc đều muối tiêu trên mặt thức uống
8. Pinacolada:
3 cl White Rum
1,5 cl Cream of Coconut
4,5 cl Pineapple juice
1,5 cl Malibu
Shake với đá
Dùng ly Poco, cho thêm 1, 2 viên đá
Decor: 1 lát thơm trên miệng ly
9. Gin Fizz:
4,5 cl Gin
3 cl Lemon juice
1 cl Syrup
6 cl Soda
Shake với đá
Dùng ly Hiball
Decor: 1 lát chanh
10. Singapore Sling:
3 cl Gin
1,5 cl Triple Sec
1 cl Cherry Brandy
3 cl Lemon juice
3 cl Pineapple juice
1cl Grenadine
1 cl Syrup
12 cl Soda
Shake với đá
Dùng ly Hiball
Decor: 1 lát chanh, thơm.
11. Brand Egg Nog:
4,5 cl Brandy
6 cl Milk
1 cl Syrup
1 Egg York (lòng đỏ trứng gà)
Lượt và rót thẳng (ở chổ mình làm không có lượt nên cứ cho shake mạnh không đá để trộn đều hỗn hợp)
Dùng ly Hiball
12. Mojito:
Cho 0.5 oz lemon juice, 0.5 oz syrup, và vài lá bạc hà hoặc lá húng vào cốc rồi dằm nhỏ ra.
Sau đó cho vào 1 oz Rum trắng và 0.5 oz Triple Sec
Cho đá vào shake đều.
Rót hỗn hợp vào ly hiball hoặc ly rock, cuối cùng đổ ít soda vào.
Decor: lát chanh và lá húng.
13. Happy Kinh Bắc:
2 cl Nếp mới
2 cl Triple Sec
3 cl Malibu
4 cl Orange juice
1 cl Grenadine
Shake với đá
Dùng ly Champange Saucer
Decor: 1 lát cam trên miệng ly
Note:
3cl = 1 oz = 30ml
[MH]
Chi tiết xem tại: https://www.facebook.com/notes/v%C6%B0%C6%A1n-l%C3%AAn/share-m%E1%BB%99t-s%E1%BB%91-c%C3%B4ng-th%E1%BB%A9c-cocktail-/276425969050750
(Hình ảnh minh họa trong bài viết: nguồn từ internet)
٩(๏̮͡๏)۶ Mỹ Hưng 